(Ca. 2½ dl, 1 brik)

Ingredienser:

25 g Margarine
2 spsk Lp-mel med max. 0,3 g protein pr. 100 g, f.eks. Blå Finax mel
200 ml Lp-mælk
Evt. krydderier/kulør

Fremgangsmåde:

• Smelt margarinen, uden at den bliver brun.
• Drys lp-melet i og lad det opsuge margarinen.
• Rør lp-mælken i lidt ad gangen, mens der røres kraftigt med en grydeske eller et piskeris.
• Er der klumper, kan disse udjævnes med en stavblender.
• Tilsæt evt. krydderier/kulør.
• Til karrysovs skal karryen brændes af i margarinen, før melet tilsættes.

Tips:    

• Hvis sovsen er for tynd, tilsættes mere lp-mel udrørt i vand. 
• Hvis sovsen er for tyk, tilsættes mere væske.
• Sovsen kan tilsættes persille, karry, sennep, revet lp-ost eller muskatnød.
• En halv portion er passende til de fleste retter.

Næringsindhold i hele portionen:

Energi: 1422 kJ    Phe: 22 mg    Protein: 0,7 g

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi: 618 kJ    Phe: 10 mg    Protein: 0,3 g

1 phe-brik:

261 g (2½ dl) grundsovs