Ingredienser:

225 g Sirup
225 g Sukker
75 g Margarine
375 g Lp-mel med max. 0,3 g protein pr. 100 g, f.eks. Blå Finax mel
½ spsk. Madkulør
½ spsk. Natron
½ spsk. Kanel
½ spsk. Ingefær, stødt
350 g Lp-mælk
Saft af ½ citron

Fremgangsmåde:

• Varm sukker, sirup og margarine op i en lille gryde, indtil det er smeltet, og afkøl det lidt.
• Kom de øvrige ingredienser i og kom dejen i en bradepande.
• Bag kagen ved 175ºC i ca. 1 time.

Tips: 

• Anvendes den højest angivne mængde af sirup og sukker, får kagen en mere blød og svampet konsistens.
• Når kagen er kold, kan den flækkes og lægges sammen med smør eller smørcreme.

Næringsindhold i hele kagen:

Energi: 15.291 kJ    Phe: 139 mg    Protein: 3,2 g

Næringsindhold pr. 100 g bagt kage:

Energi: 1390 kJ    Phe: 13 mg    Protein: 0,3 g

1 phe-brik:

198 g Sirupskage