Ingredienser:
20 g Lp-æggeerstatning
80 g Vand
230 g Lp-mel
50 ml Olie
3-4 spsk Tomatketchup
Peber efter smag
1-2 spsk Løg, fint revet
Tilsæt evt. hvidløg så det bliver hvidløgspølser
Fremgangsmåde:
- Pisk Lp-æggeerstatningen med vand.
- Tilsæt Lp-mel, olie, tomatketchup, peber og fint revne løg.
- Kan evt. tilsættes hvidløg.
- Rør dejen sammen med en grydeske.
- Lad dejen hvile 2 min.
- Del dejen i 10 portioner eller hvor store pølser man ønsker.
- Kom lidt olie på hænderne og form hver dej-portion til en pølse.
- Steg pølserne i olie på en pande ved svag varme.
- Pølserne skal vendes jævnligt da de hurtigt branker.
Tips:
- Pølserne kan fryses
- Pølserne kan grilles evt. med bacon som beregnes ud fra 25 mg phenylalanin
- Hvilken krydderi-mix man ønsker at anvende afhænger af, hvad man gerne vil have pølserne til at smage af. Prøv jer frem
Næringsindhold i hele portionen:
Energi: 5749 kJ Phe: 87 mg Protein: 2,6 g
Næringsindhold pr. 100 g tilberedt:
Energi: 1437 kJ Phe: 22 mg Protein: 0,6 g
Næringsindhold pr. stk ved 10 pølser:
Energi: 575 kJ Phe: 9 mg Protein: 0,3 g
1x 25 mg phe-liste:
2½ stk (114 g) pølser