(1 portion, 2 lister)

Ingredienser:

70 g Mango
25 g Peberfrugt, rød
10 g Forårsløg
1 g Frisk mynte
25 g Rucolasalat

Dressing:

10 g Limesaft
15 g Olie
10 g Vand

Fremgangsmåde:

• Skær mangoen fri at stenen og fjern skrællen. Skær mangokødet i tern.
• Skyl og skær peberfrugt og forårsløg i små tern.
• Skyl og hak mynten fint.
• Skyl salaten.
• Pisk ingredienserne til dressingen sammen og smag til med salt og peber.
• Bland dressing og salat.

Tilbehør:

Tips:

Næringsindhold i hele portionen:

Energi: 832 kJ Phe: 48 mg Protein: 1,2 g

Næringsindhold pr. 100 g

Energi: 530 kJ Phe: 31 mg Protein: 0,8 g

1x 25 mg phe-liste:

81 g Mangosalat