(ca. 12 stk.)
Ingredienser:
100 g Smør
300 g Lp-mel med max. 0,5 g protein eller 25 mg phe pr 100 g
1½ tsk. Bagepulver
100 g Sukker
16 g Lp-æggeerstatning
195 g Lp-mælk med max. 0,3 g protein eller 25 mg phe pr 100 g
Glasur
25 g Citronsaft
150 g Flormelis
Fremgangsmåde:
- Hak smørret ud i melet, indtil det bliver en grynet masse.
- Tilsæt de øvrige ingredienser og rør dejen sammen med en grydeske.
- Sæt dejen på en plade med bagepapir med to spiseskeer.
- Bag ved 200°C i 10-15 minutter. Kagerne skal være lysebrune i bunden.
- Rør flormelis op med citronsaft og fordel glasuren på den flade side af kagerne.
Næringsindhold i hele portionen:
Protein: 2,7 g | Phe: 121 mg | 2½ Phe-ration |
Næringsindhold pr. 100 g rå dej:
Protein: 0,3 g | Phe: 14 mg | ¼ Phe-ration |
Næringsindhold pr. stk. ved 20 stk.:
Protein: 0,1 g | Phe: 6 mg | 1/8 Phe-ration |
1 Phe-ration: 8 stk citronbrød
1 phe-brik: 4 stk Citronbrød
BH4: Fri