Ingredienser:
80 g Kartoffel
30 g Squash
60 g Tomat
½ tsk Basilikum, tørret
10 g Olie
5 g Bacon i tern
Fremgangsmåde:
- Skær kartofler, squash og tomat i skiver.
- Læg kartofler, squash og tomatskiver lagvis i et smurt ovnfast fad.
- Drys med salt, peber og basilikum mellem lagene.
- Hæld olie og bacon over de øvrige ingredienser, så det er jævnt fordelt.
- Sæt fadet i en 225°C varm ovn i ca. 30 min. eller indtil kartoflerne er møre.
Tilbehør:
Grøn salat og LP-brød.
Tips:
Retten er fryse egnet
I stedet for bacon kan bruges 1 x grønsagsliste
Næringsindhold i hele portionen:
Energi: 783 kJ Phe: 112 mg Protein: 3,2 g
Næringsindhold pr. 100 g tilberedt:
Energi: 559 kJ Phe: 80 mg Protein: 2,3 g
1 x 25 mg phe-liste:
31 g basilikumkartofler med tomat/squash