Vintersalat med gulerod og rødbede

(1 portion = 2 lister)

Ingredienser:

100 g Gulerod
50 g  Rå rødbede
30 g  Rosiner

Dressing:

20 g Olie
5 g Vineddike

Salt og peber

Fremgangsmåde:

• Pisk ingredienserne til dressingen sammen.

• Skræl og riv rødbede og gulerødder.

• Kom dressingen, grøntsagerne og rosinerne i en skål og vend salaten sammen.

Tilbehør:

Serveres med lp-brød

Næringsindhold i hele portionen:

Energi: 1434 kJ    Phe: 50 mg    Protein: 2,7 g

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi: 699 kJ    Phe: 24 mg    Protein: 1,3 g

1x 25 mg phe-liste:

104 g Vintersalat med gulerod og rødbede