(1 portion = 4½ brikker) 

Ingredienser:

84 g Kartofler
40 g Pastinak
5 g Maizena
10 g Lp-rasp
10 g Olie
12 g Remoulade

Fremgangsmåde:

• Kartoflerne skrælles og koges i vand tilsat salt i ca. 20 minutter. 
• Pastinakken koges, så den næsten er mør, hvorefter den skæres i aflange skiver.
• Maizenaen udrøres i en smule vand, og pastinakskiverne vendes deri. Derefter vendes pastinakskiverne i lp-raspen.
• Steg pastinakskiverne lysebrune i olien.
• Serveres med kartofler og remoulade.

Tilbehør:

Grøn salat

Næringsindhold i hele portionen:

Energi: 1130 kJ    Phe: 105 mg    Protein: 2,7 g

Næringsindhold pr. 100 g, tilberedt:

Energi: 807 kJ    Phe: 75 mg    Protein: 2,0 g

1 phe-brik:

33 g stegt pastinak