(1 portion, 4 lister)
Ingredienser:
50 g Lp-ris
5 g Æggeerstatning
20 ml Vand
72 g Champignoner
1 tsk Rapsolie
Lidt citronsaft
50 g Gulerod
60 g LP-mælk
15 g Rasp af Lp-brød
¼ tsk. Estragon
¼ tsk. Timian
Salt og peber
Fremgangsmåde:
- Kog Lp-risene efter anvisning på pakken.
- Pisk æggeerstatning og vand sammen og lad det hvile.
- Rens champignonerne og snit dem fint. Svits dem på panden i olie ved stærk varme, tilsæt lidt citronsaft.
- Riv guleroden og bland den med champignoner og Lp-risene.
- Tilsæt Lp-mælken, rasp af Lp-brød, Ei-Ersatz, salt og krydderier.
- Fyld det hele i en smurt form og pres det lidt sammen.
- Bag det ved 200°C i 20 min.
Tilbehør:
Grøn salat
Næringsindhold i hele portionen:
Energi: 1477 kJ Phe: 92 mg Protein: 3,1 g
Næringsindhold pr. 100 g med kogte ris:
Energi: 455 kJ Phe: 28 mg Protein: 1,0 g
1x 25 mg phe-liste:
89 g risterrine