Ingredienser:
Ingredienser:
Brød:
300 g Lp-mel med max. 0,5 g protein eller 25 mg phe pr 100 g
10 g Olie
10 g Gær eller 2 g Tørgær
25 g HUSK
375 g Vand
Salt
Fremgangsmåde:
- Opløs gæren i lunkent vand
- Tilsæt LP-mel, olie/oliemargarine, Husk, salt og sirup
- Pisk ingredienserne sammen i ca. 5 min
- Dejen æltes i hænderne med lidt mere LP-mel til dejen slipper bordet. Dejen hviler tildækket ca. 30 min.
Fyld:
50 g Lp-smørepålæg med max. 1,5 g protein/100 g
50 g grønne oliven
- Kom Tomat-oliven smørepålæg i en skål og bland det med de fint hakkede oliven
- Slå dejen ned, og del den i 4 stykker. Form hvert stykke til en kugle, som rulles ud med en kagerulle til en cirkel. Del hver cirkel i fire trekanter
- Læg fyldet som en pølse i den brede ende af trekanten, vip dejen op om fyldet, tryk dejen fast og rul videre til et horn
- Sæt hornene på en bageplade beklædt med bagepapir, og lad pølsehornene hæve tildækket i 20 min.
- Bages ved 200ºC i 15-20 min.
Da dejen kan være tung og sej at røre, anbefaler vi brug af røremaskine
Tips:
- Pølsehornene er fryseegnede
Næringsindhold i hele portionen:
Protein: 3,8 g | Phe: 184 mg | 3½ Phe-ration |
Næringsindhold pr. 100 g færdigbagt pølsehorn:
Protein: 0,6 g | Phe: 31 mg | ½ Phe-ration |
Næringsindhold pr. stk. ved 16 pølsehorn:
Protein: 0,2 g | Phe: 12 mg | ¼ Phe-ration |
1 Phe-ration: 4 stk Pølsehorn (160 g færdigbagt pølsehorn)
1 Brik: 2 stk Pølsehorn (80 g færdigbagt pølsehorn)
BH4/LNAA: Fri