(1 portion)
Ingredienser:
100 g Pære (der kan sagtens bruges usødede pærer på dåse)
10 g Sukker
23 g Piskefløde 38 %
Fremgangsmåde:
- Skræl pæren, udstik kernehuset, pæren skal forsat være hel.
- Damp pæren mør i lidt vand.
- Brun sukkeret til karamel på en pande og kog karamellen med lidt vand fra pæren indtil alt er opløst.
- Inddamp sukkermassen til ca. 2 spsk. og lad den afkøle.
- Pisk fløden til flødeskum.
- Anret pæren på en desserttallerken, kom flødeskummet på og fordel til sidst karamelsaucen udover.
Næringsindhold i hele portionen:
Protein: 0,8 g | Phe: 36 mg | ¾ Phe-ration |
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 0,6 g | Phe: 27 mg | ½ Phe-ration |
1 Phe-ration: 185 g Pære i karamelsauce
1 Brik: 93 g Pære i karamelsauce
BH4: Fri