Ingredienser:
150 g Mango
200 g Agurk
1 dl Persille, hakket
½ dl Friskpresset lime- eller citronsaft
1 spsk Lys sirup
Fremgangsmåde:
- Skræl mangoen, skær kødet fra stenen og skær kødet i tern.
- Skyl agurken, halver den på langs og skrab kernerne ud med en teske.
- Skær agurken i ½ cm tykke skiver.
- Bland mangotern, agurk, persille, citronsaft og sirup sammen i en skål.
- Smag til med salt og peber
Tilbehør:
Lp-brød
Tips:
Næringsindhold i hele portionen:
Energi: 817 kJ Phe: 100 mg Protein: 3,0 g
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 190 kJ Phe: 23 mg Protein: 0,7 g
1x 25 mg phe-liste:
108 g Mangosalat med agurk og persille