(4 stænger)

Ingredienser:

80      g      Lp-tvebakker eller færdigristet lp-toast

40     g      Sukker

40     g      Flormelis

5-7    ml    Mandelessens

65      g   Lp-æggeerstatning klar til brug, med max 0,1 g protein eller 5 mg phe pr 100 g

                 Flormelis og vand til glasur

Fremgangsmåde:

• Tilbered æggehvideerstatningen efter anvisning på pakken.
• Knus tvebakkerne/toast, evt. med en kagerulle der trykkes ned i dem.
• Kom knuste tvebakker/toast, sukker og flormelis i en foodprocessor og tænd indtil tvebakker/toast er blevet knust fint.
• Tilsæt mandelsessens.
• Tilsæt æggehvideerstatning lidt efter lidt, mens massen stadig hakkes i foodprocessoren.
• Kør lp-marcipanmassen lidt ”varm” i foodprocessoren, til det er en ensartet masse.
• Tag marcipanen op og læg den på et stykke husholdningsfilm. Saml marcipanen til en klump med filmen. Læg marcipanen på køl i mindst ½ time.
• Marcipanen tages ud af køleskabet og formes til trekantede stænger med fingrene.
• Sættes på bageplade med bagepapir og bages ved 200° i 10-12 minutter eller til stængerne er lidt gyldne på toppen.
• Stængerne tages ud og afkøles helt inden de pyntes med glasur.

Tips:

• Kan fryses

Næringsindhold i hele portionen:

Næringsindhold pr. 100 g, færdigbagt:

1 Phe-ration: Fri, 455 g Bagt kransekage

1 Brik: Fri, 227 g Bagt kransekage

BH4: Fri

Forslag til ekstra PHE-rationer: blendede mandler