(1 portion, 5 lister)

Kartoffelmos:

125 g Kartofler
30 g Lp-mælk
5 g Smør
Salt

Topping:

50 g Løg
10 g Olie
60 g Tomat (friske eller hakkede fra dåse)
Evt. Basilikum, oregano eller andre krydderier

Fremgangsmåde:

• Kog kartoflerne til de er møre, uden salt
• Hæld vandet fra og mos kartoflerne.
• Tilsæt lidt af kartoffelvandet, Lp-mælk og smør og pisk det til mos.
• Smag til med salt.
• Skær løget i skiver og brun det i olien.
• Tilsæt tomat og evt. krydderier og lad det simre i et par minutter.
• Server kartoffelmosen med løg og tomat som topping.

Tilbehør:

• Grøn salat og/eller LP-brød

Næringsindhold i hele portionen:

Energi kJ: 1164 kJ Phe mg: 131 mg Protein: 3,7 g

Næringsindhold pr. 100 g tilberedt:

Energi: 416 kJ Phe: 60 mg Protein: 1,7 g

1x 25 mg phe-liste:

42 g kartoffelmos med løg og tomat