Ingredienser:

5       g        Lp-æggeerstatning med max 0,5 g protein eller 25 mg phe pr 100 g

50     g        Vand

1       spsk.  Sukker

1       spsk.  Maizena

125   g        Lp-mælk med max. 0,5 g protein eller 25 mg phe pr 100 g

1        tsk.    Vaniljesukker

Fremgangsmåde:

• Lav æggeerstatningen efter anvisning på pakken.
• Pisk æggeerstatning og sukker sammen i en gryde.
• Pisk Maizena og lp-mælk i.
• Bring cremen i kog under konstant piskning.
• Tilsæt vanillesukker til sidst og tag cremen af varmen og stil den på køl.
• Drys evt lidt sukker over cremen så den ikke danner skind.

Tips:

• Cremen kan fx bruges i fastelavnsboller og lagkager.
• Kan tilsættes kakao eller anden smagsvariant.

Næringsindhold i hele portionen:

Næringsindhold pr. 100 g creme:

1 Phe-ration: 238 g Kogt kagecreme

1 Brik: 119 g Kogt kagecreme

BH4: Fri

Forslag til ekstra PHE-rationer: Erstatte lp-mælk med fløde