(ca. 12 stk.)
Ingredienser til dej:
Dej:
20 g Margarine
10 g Lp-æggeerstatning med max 0,5 g protein eller 25 mg phe pr 100 g
40 g Vand
115 g Sukker
100 g Lp-mel med max. 0,5 g protein eller 25 mg phe pr 100 g
70 ml Lp-mælk med max. 0,5 g protein eller 25 mg phe pr 100 g
10 g Bagepulver
1 tsk. Vaniljesukker
Fyld:
50 g Margarine
30 g Kokosmel
80 g Brun farin
20 ml Lp-mælk med max. 0,5 g protein eller 25 mg phe pr 100 g
Fremgangsmåde:
- Smelt margarinen til kagen eller brug flydende margarine.
- Pisk ægge-erstatningen og vand sammen og pisk sukkeret i.
- Bland LP-mel, bagepulver og vanillesukker og kom det i sukkermassen skiftevis med LP-mælk og den smeltede margarine. Pisk dejen godt igennem, kom den i en springform og bag ved 180ºC i varmluft ovn i ca. 25 til 30 min.
- Smelt alle ingredienserne til fyldet sammen i en gryde.
- Når kagen har bagt i 20 til 30 min., fordel straks fyldet ud over kagen, hvorefter kagen bages færdig ved 225 grader i yderligere 5-10 min.
Næringsindhold i hele portionen:
Protein: 3,2 g | Phe: 150 mg | 3 Phe-rationer |
Næringsindhold pr. 100 g bagt kage:
Protein: 0,6 g | Phe: 30 mg | ½ Phe-ration |
Næringsindhold pr. stk. ved 12 stk.:
Protein: 0,3 g | Phe: 13 mg | ¼ Phe-ration |
1 Phe-ration: Næsten 4 stk (166 g) Færdigbagt Josefines Drømmekage
1 Brik: 2 stk. (83 g) Færdigbagt Josefines Drømmekage
BH4: Fri