(6 portioner)

Ingredienser:

1       brev   Vegegel fra Dr. Oetker /0,7 g protein/100 g)

230   g        Jordbær (gerne frosne)

40      g        Flormelis

125    g        Lp-piskefløde med 0 g protein

Fremgangsmåde:

• Kog jordbærene op, så de bliver møre og hæld 50 g saft fra jordbærerne over i en anden kasserolle.
• Tilsæt ½ dl vand og 1 brev Vegegel og rør til det er opløst.
• Kog jordbærsaften op indtil det begynder at tykne.
• Blend jordbærerne sammen med flormelis til en ensartet pure.
• Tilsæt pureen til den tyknede jordbærsaft og bland godt sammen.
• Pisk lp-piskefløden til skum.
• Vend forsigtigt flødeskummet i den afkølede jordbær pure.

Tips:

• Sørg for at lp-flødeskummet ikke er iskoldt når det blandes i jordbærpureen.
• Kan pyntes med jordbær og lp-flødeskum.
• Kan bruges som fyld i lagkage.
• Kan fryses og bruges som jordbæris.
• Hvis der bruges lp-piskefløde med 1 g protein i, bliver indholdet i hele portionen 121 mg phe.
•  

Næringsindhold i hele portionen:

Næringsindhold pr. 100 g:

1 Phe-ration: Fri, 313 g Jordbærmousse

1 Brik: Fri, 156 g jordbærmousse

BH4/LNAA: Fri.

Hvis der bruges alm. piskefløde indeholder hele portionen 4 Phe-rationer.