(1 portion, 4½ liste)

Ingredienser:

10 g Olie
20 g Løg
100 g Gulerødder
1-2 tsk Karry
Evt. lidt chili
50 g Creme fraiche 38% (eller 2 lister creme fraiche 18%)
Lidt persille

Fremgangsmåde:

• Pil løget og skær det i halvstore tern, skræl gulerødderne og skær dem i ca. 1 cm tykke skiver.
• Svits løget i olien, brænd karryen af og tilsæt derefter gulerødderne.
• Tilsæt resten af ingredienserne når gulerødderne er møre, ca 15 minutter, pånær persillen og tag gryden fra varmen.
• Krydr først med persille, når maden er anrettet på tallerkenen. Retten kan serveres varm eller kold.

Tilbehør:

Lp-ris, Lp-brød

Tips:

• Retten er fryseegnet
• For at få gulerødderne hurtigere møre, kan der tilsættes lidt vand og lægges låg på gryden.

Næringsindhold i hele portionen uden Lp-ris:

Energi: 1352 kJ Phe: 94 mg Protein: 2,5 g

Næringsindhold pr. 100 g tilberedt uden Lp-ris:

Energi: 1040 kJ Phe: 72 mg Protein: 1,9 g

1x 25 mg phe-liste:

35 g gulerødder i karry