(5 stk, 20 lister)

Ingredienser:

30 g Bacon
70 g Champignon
100 g Blomkål
100 g Broccoli
100 g Gulerod
1 fed Hvidløg
20 g Olie
50 g Lp-mel
Peber

Fremgangsmåde:

• Skær bacon og champignon i små stykker og rist dem på panden.
• Rens grøntsagerne og skær dem i små stykker.
• Kom det hele i en foodprocessor/minihakker sammen med olie og mel.
• Krydr farsen med peber og form den til frikadeller som steges i olie.
• Drys til sidst med salt.

Tips:

Serveres fx med Lp-ris, Lp-pasta, eller kartofler med salat til

Næringsindhold i hele portionen:

Energi: 2349 kJ Phe: 494 mg Protein: 15,1 g

Næringsindhold pr. 100 g tilberedt:

Energi: 559 kJ Phe: 118 mg Protein: 3,6 g

Næringsindhold pr. stk. ved 5 stk.:

Energi: 470 kJ Phe: 99 mg Protein: 3,0 g

1 x 25 mg phe-liste:

21 g grøntsagsfrikadelle med bacon