Ingredienser:
180 g Mango, frisk
40 g Rødløg
5 g Chili
½ tsk Salt
½ tsk Peber
1½ spsk Olie
1 spsk Limesaft
1 tsk Sukker
Fremgangsmåde:
- Skræl mangoen, skær kødet fra stenen og skær kødet i tern.
- Skræl løget og hak det fint.
- Skyl chilien, fjern kerner og hak den fint
- Kom alle ingredienserne i en skål og vend det sammen.
- Lad salaten trække i 1½ time før servering.
- Smag til med salt og peber.
Tilbehør:
Lp-brød
Næringsindhold i portionen:
Energi: 1427 kJ Phe: 52 mg Protein: 1,7 g
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 536 kJ Phe: 19 mg Protein: 0,6 g
1x 25 mg phe-liste:
131 g Frisk Mangosalat med chili