(4 portioner)

Ingredienser:

100   g        Lp-chokolade m. max. 2 g protein pr. 100g

175    g        Lp-piskefløde med 0 g protein

Fremgangsmåde:

• Hak chokoladen og smelt den forsigtigt i en skål over vandbad. Pas på der ikke kommer vanddamp i skålen og at chokoladen ikke brænder på.
• Pisk lp-piskefløden til flødeskum.
• Rør forsigtigt lidt af flødeskummet ned i den smeltede chokolade.
• Vend derefter resten at flødeskummet i.
• Kom moussen i en serveringsskål og sæt i køleskabet nogle timer.

Tips:

• Sørg for at lp-flødeskummet ikke er iskoldt, når det blandes med den smeltede chokolade.
• Kan pyntes lp-chokolade og lp-flødeskum.
• Kan bruges som fyld i lagkage.
• Kan fryses og bruges som chokoladeis.
• Hvis der bruges lp-piskefløde med 1 g protein i, bliver indholdet i hele portionen 162 mg phe.