Ingredienser:

Dej:

60     g         Smør eller margarine

2½    dl         Vand

50     g         Gær

500   g        Lp-mel med max. 0,5 g protein eller 25 mg phe pr 100 g

3       spsk.    Sukker

1½    tsk.      Salt

Fyld:

90     g         Smør

125   g         Brun farin                                                                            

25     g         Sirup

50     g         Rosiner (Kan udelades)

100   g         Brun farin til at strø over til sidst

Fremgangsmåde:

• Smelt smør/margarine og lad den afkøle - bruger du flydende margarine tilsættes den sammen med de øvrige ingredienser.
• Opløs gæren i lunket vand og tilsæt smørret.
• Tilsæt Lp-mel, sukker og salt og ælt dejen sammen.
• Læg dejen i en smurt form ca. 20 x 30 cm.
• Smelt smørret i en gryde tilsæt farin, sirup og rosiner (rosiner kan undlades).
• Fordel fyldet over kagen og strø det sidste farin over fyldet.
• Prik i kagen hist og pist med en gaffel, så fyldet kommer ned i kagen.
• Lad kagen hæve 1 time og bag ved 225C i ca. 20 min.

Tips:

Kan fryses

Næringsindhold i hele portionen:

Næringsindhold pr. 100 g bagt kage:

1 Phe-ration: 151 g Færdigbagt Brunsviger

1 Brik: 75 g Færdigbagt Brunsviger

BH4/LNAA: Fri