Ingredienser:
97 g Blomkål
23 g Piskefløde
2½ dl Vand
5 g Grøntsagsbouillonterning
5 g Maizena
Salt, sukker, hvid peber, evt muskat
Fremgangsmåde:
- Rens blomkålen og del den i buketter.
- Kog blomkålen i vand tilsat grønsagsbouillon til den er mør. Vandet skal kun lige dække blomkålen. Tag lidt af blomkålen op af suppen og blend resten.
- Jævn suppen med maizena udrørt i koldt vand
- Tilsæt fløde og blomkål. Varm suppen igennem og smag til med salt, sukker, hvid peber og evt. muskatnød
Tilbehør:
LP-flute.
Næringsindhold i hele portionen:
Energi: 575 kJ Phe: 103 mg Protein: 3,3 g
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 221 kJ Phe: 40 mg Protein: 1,3 g
1x 25 mg phe-liste:
63 g blomkålssuppe