(3 stk. = 4 brikker)

Ingredienser:

80 g Blomkål
30 g Lp-brød
35 g Kartoffel
5 g Maizena
10 g Piskefløde
15 g Vand
20 g Olie til stegning
Salt og peber

Fremgangsmåde:

• Riv blomkål, kartoffel samt LP-brød fint på et rivejern eller blend det.
• Tilsæt Maizena, piskefløde og vand og rør farsen sammen.
• Form urtefarsen til tre karbonader.
• Tilsæt evt. lidt mere vand, hvis det kniber med at få karbonaderne til at hænge sammen.
• Steg blomkålskarbonaderne ca. 5 min. på hver side på en pande med olie.

Tilbehør:

Grøn salat eller gulerodsråkost

Tips:

• Blomkålskarbonaderne kan smages til med f.eks. karry, hvidløg eller andet krydderi
• Blomkålskarbonaderne er fryse egnede

Næringsindhold i hele portionen:

Energi: 1415 kJ Phe: 98 mg Protein: 2,6 g

Næringsindhold pr. 100 g rå fars:

Energi: 745 kJ Phe: 51 mg Protein: 1,4 g

Næringsindhold pr. 100 g stegte karbonader:

Energi: 944 kJ Phe: 65 mg Protein: 1,7 g

Næringsindhold pr. stk. ved 3 stk.:

Energi: 471 kJ Phe: 33 mg Protein: 0,6 g

1 x 25 mg phe-liste:

38 g blomkålskarbonade