(1 stk – 4½ lister)

Dej:

100 g Lp-mel
10 g Gær
½ tsk Salt
60 ml Vand
20 g Rapsolie

Fyld:

5 g Persille
10 g Løg
38 g Peberfrugt, rød eller gul
2 g Hvidløg
50 g Hakkede tomater fra dåse
4 g Tomatkoncentrat
2 g Stødt spidskommen
1 g Stødt chili
salt og peber

Fremgangsmåde:

• Opløs gæren i vand, tilsæt salt, olie og mel og ælt dejen sammen
• Ælt dejen igennem og sæt den til hævning ca. 30 min., form den herefter til en pizza på størrelse med en desserttallerken
• Læg pizzaen på en bageplade med bagepapir
• Skyl og hak persille, løg, peberfrugt og hvidløg fint.
• Rør hakkede tomater, tomatkoncentrat og krydderier sammen og tilsæt grøntsagerne.
• Fordel fyldet over dejen i et jævnt lag, helt ud til kanten
• Stil pizzaen midt i ovnen og bag den ved 200°C i ca. 10-15 min., eller til pizzakanten er blevet let brun

Tilbehør:

Grøn salat

Tips:

Pizzaen kan pyntes med lp-ost der ikke tæller lister

Næringsindhold i hele portionen:

Energi: 2427 kJ   Phe: 112 mg   Protein: 3,2 g

Næringsindhold pr. 100 g, tilberedt:

Energi: 916 kJ   Phe: 42 mg   Protein: 1,2 g

1x 25 mg phe-liste

60 g Armensk pizza