Æbleskiver uden æggeerstatning

Opskrift på Æbleskiver uden æggeerstatning

(6 stk.)

Ingredienser:

40 g Lp-mel med max. 0,3 g protein pr. 100 g, f.eks. Blå Finax mel
80 g Lp-mælk med max. 0,3 g protein pr. 100 g
20 g Sukker
½ tsk. Bagepulver
            Salt og citronsaft
30 g Smør/margarine til bagning


Fremgangsmåde:

  • Rør alle ingredienserne sammen til en jævning.
  • Smag til med salt og citronsaft.
  • Bag dejen i en æbleskivepande i smørret, indtil æbleskiverne er lysebrune.

Tips:    

Kan fryses. 
Dejen kan evt. farves med lidt madkulør, for at få en mørkere farve.

Næringsindhold i hele portionen:

Energi: 1536 kJ    Phe: 19 mg    Protein:  0,5 g

Næringsindhold pr. 100 g bagte æbleskiver:

Energi: 1280 kJ    Phe: 16 mg    Protein:  0,4 g

Næringsindhold pr. stk. ved 6 stk.

Energi: 256 kJ    Phe: 3 mg    Protein:  0,08 g


1 phe-brik:

8 stk. (158 g) æbleskiver
 

Redaktør