Abrikosdrømme

PKU-diæt

(30 stk)

Sirup

90 g Sukker
50 g Vand

Abrikosmasse

300 g Abrikos, tørret
kornene af ½ vaniljestang
1 g Citronskal, revet
200 g Frit Lp-chokolade til overtræk

Fremgangsmåde

  • Kog sukker og vand sammen i ca. 5 minutter, til det er tyk klar sirup
  • Blend de tørrede abrikoser og tilsæt sirup, vaniljekorn og citronskal.
  • Hæld siruppen i en skål og tilsæt abrikosmassen. Bland det godt sammen. Sørg for at al siruppen bliver blandet ind i abrikosmassen, så der ikke ligger noget tilbage på bunden af skålen
  • Stil abrikosmassen i køleskabet et par timer.
  • Formes til små kugler og overtrækkes med frit lp-chokolade.

Næringsindhold i hele portionen:
Energi: 9571 kJ Phe: 238 mg Protein: 9,0 g

Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 1566 kJ Phe: 39 mg Protein: 1,5 g

Næringsindhold pr. stk ved 30 stk
Energi: 330 kJ Phe: 8 mg Protein: 0,3 g

1x 25 mg phe-liste:
3 stk Abrikosdrømme (64 g)

Redaktør