Kogebogen: ”Lidt men godt”

​Finsencentrets kogebog er en hjælp til patienter med begrænset appetit og deres pårørende. Kogebogen indeholder små lækre måltider, der kan vækker appetitten hos dig, der har svært ved at få tilstrækkelig næring, så du hurtigt kan komme op i vægt igen.​

Mad skal for de fleste mennesker være sund, så vægtøgning undgås. Men når du er syg er appetitten ofte lille. Derfor er der risiko for, at du ikke får den mængde mad og dermed de næringsstoffer som kroppen har brug for. Det kan betyde, at du ofte bliver meget træt og det kan forlænge den periode, hvor du er svækket af sygdom. I forbindelse med sygdom har kroppen netop brug for ekstra næringsstoffer til at genopbygge musklerne og styrke immunforsvaret.

Køb eller download kogebogen

​Kogebogen kan købes i Finsencentret. Send en mail til fin.rigshospitalet@regionh.dk eller ring på telefon 3545 8742 for at bestille bogen. ”Lidt men godt” koster 75 kr. ekskl. Moms, incl. levering.​


Nærende mad, der ikke smager fedt
Når der skal udvikles opskrifter med meget næring i, er de ofte fede. Opskrifterne i denne kogebog er nærende, uden at smagen fremstår som fed.

Alle opskrifterne er udviklet og gennemprøvet i centralkøkkenet på Rigshospitalet.

 
Redaktør