Centralkøkkenet tilbereder og distribuerer 1.200 portioner mad - morgen, middag og aften til Rigshospitalets patienter. Herudover tilbereder vi mad til 500 patienter på Frederiksberg Hospital og 375 patienter til Amager Hospital. Maden der tilbydes skal ikke alene dække patienternes konkrete behov i forhold til sygdommen, men skal i lige så høj grad være frisk, velsmagende, varierende og indbydende. Centralkøkkenet tilbyder dagligt valget mellem flere forskellige retter:
Specielle grøndlandske retter
A la carte til ernæringstruede patienter
Centralkøkkenet har et særligt tilbud til ernæringstruede patienter.
En klinisk diætist kan tilmelde en patient til ordningen om mad a la carte, også kaldet "superkost".
Patienten vælger mad ud fra et menukort, kontakter Centralkøkkenets diætteam og få den ønskede mad leveret på det aftalte tidspunkt.
Patienten eller plejepersonalet skal kostregistrere for at se, om patienten kommer i bedre ernæringstilstand.
Dette tilbud er unikt for de ernæringstruede patienter, der kan spise, når de har lyst, og lige så mange gange om dage, de ønsker det.
Send os en email, hvis du har spørgsmål: centralkoekken@rh.dk